Khoa Dinh dưỡng
GIỚI THIỆU CHUNG
TRANG THIẾT BỊ
HOẠT ĐỘNG CHUYÊN MÔN
Lịch sử phát triển
Tiền thân của Khoa Dinh dưỡng là Bộ phận Dinh dưỡng trực thuộc Phòng hậu cần, đến tháng 3 năm 2000, Khoa Dinh dưỡng chính thức được thành lập với nhiệm vụ xây dựng chế độ ăn bệnh lý và thực đơn cho người bệnh nội trú và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.
Qua hơn 20 năm hình thành và phát triển, từ 5 thành viên lúc bắt đầu thành lập, Khoa Dinh dưỡng của Bệnh viện Quân y 175 đã lớn mạnh hơn với số lượng nhân sự đã tăng lên 11 thành viên. Tất cả các cán bộ của Khoa đều được đào tạo sâu về chuyên ngành dinh dưỡng.
Đội ngũ nhân sự:
- Tổng số CBNV: 11 ( gồm bác sĩ, điều dưỡng, kỹ thuật viên, y công)
- Số lượng bác sỹ: 03 ( trong đó có 02 Thạc sĩ dinh dưỡng, 1 Bác sĩ Đa khoa)
- Số lượng điều dưỡng/ kỹ thuật viên: 07 ( trong đó gồm : 03 cử nhân/kỹ sư dinh dưỡng/cntp, 01 cử nhân điều dưỡng, 01 cử nhân dinh dưỡng, 02 điều dưỡng)
Nghiên cứu khoa học, triển vọng phát triển
- Đào tạo, hướng dẫn sinh viên thực tập của trường Đại học Công nghiệp, Trường Đại học Công nghệ thực phẩm.
- Xây dựng chế độ ăn bệnh lý cho từng mặt bệnh trong bệnh viện theo từng nhóm tình trạng dinh dưỡng của người bệnh.
- Xây dựng mạng lưới dinh dưỡng lâm sàng.
- Truyền thông giáo dục dinh dưỡng đến từng người bệnh.
- Đang triển khai xây dựng phòng khám, tư vấn dinh dưỡng.
- Máy nuôi ăn tự động Epump.
- Cân Inbody BSM 370.
- Cân đo lượng mỡ Omron HBF - 362.
- Máy phân tích thành phần cơ thể InBody S10.
Chức năng và nhiệm vụ:
- Là đơn vị trực thuộc Khối Cận lâm sàng, làm công tác dinh dưỡng lâm sàng và giám sát công tác tiết chế suất ăn trong Bệnh viện.
- Khám, tư vấn và điều trị bằng chế độ dinh dưỡng cho người bệnh. Giáo dục, truyền thông về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho người bệnh và các đối tượng khác trong Bệnh viện.
- Xây dựng thực đơn chế độ ăn bệnh lý, kiểm tra, giám sát chế độ, tiêu chuẩn định lượng, kỹ thuật chế biến, an toàn vệ sinh thực phẩm trong Bệnh viện.
- Thực hiện công tác đào tạo, công tác tuyến về dinh dưỡng. Nghiên cứu khoa học, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật về dinh dưỡng, tiết chế và an toàn thực phẩm trong điều trị, phòng bệnh và nâng cao sức khỏe.
Hoạt động chuyên môn:
- Xây dựng thực đơn theo từng mặt bệnh, từng nhóm bệnh nhân nặng,...theo nhu cầu điều trị của người bệnh.
- Bảo đảm tư vấn, can thiệp dinh dưỡng, nuôi dưỡng bệnh nhân kịp thời, theo đúng chế độ bệnh lý, đúng tiêu chuẩn, đủ định lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Tham gia hội chẩn về dinh dưỡng tại các Khoa Lâm sàng.
- Tham gia đào tạo dinh dưỡng Lâm sàng: đào tạo công tác dinh dưỡng lâm sàng cho bác sỹ, điều dưỡng toàn bệnh viện. Xây dựng, tập huấn và duy trì hoạt động mạng lưới dinh dưỡng tại các Khoa Lâm sàng.